Notkista mascarpone erillisessä astiassa ja mausta tomusokerilla ja liköörillä. 2 rkl Malibu-likööriä (tai limoncelloa). 2 rkl Malibu-likööriä (tai limoncelloa)
Ohje on bongattu Radio Novasta Vappu Pimiän jakamasta reseptistä, ja meidän jälkkäriherkku valmistettiin ilman likööriä, niin että pienimmätkin pääsevät herkuttelemaan
Jos neljäkymmentävolttinen likööri tuntuu liian tömäkältä, voi oikaista sitä vesitilkalla. Vanha italialainen perinneherkku Limoncello toimii helteillä kuin nyrkki silmään
sitruunankuorta, mehua, sitruunatimjamia ja sitten vielä tuota likööriä. Niinkuin pakastehampurilaisia (Siskon nirsot lapset) ja Limoncelloa (Herrasmiehen kollega)
Sinun kannattaa kuitenkin lukea reseptini Limoncello jotta ymmärrät miksi. Cocktaili nimeltään Kir, ja mustaherukka likööri joka tällä hieman eroaa alkuperästään sillä että se tällä kertaa on maustettu mesiangervonkukilla ja makeutettu tummalla, toffeemaisella Muscovadosokerilla
Koska olen harrastanut Limoncellon valmistusta jo pitkään ajattelinkin kokeilla miten se onnistuisi jos viinin maustaa ”väärän päin”, siis ensiksi valmistaa maustetun viinan jolla maustaa viini, ja vasta sen jälkeen antaa sen tekeytyä pullossa, tietysti makeutuksen jälkeen
Siitä sitten inspiroituneena lähdin hakemaan jotain hyvää ohjetta, jossa likööriä voisi käyttää. ) Sain häneltä pullon Limoncelloa, jota olen viimeksi nauttinut vuosia sitten jollain Italian matkoistani
