Minä ainakin rakastan tuota jälkiruokaa. Kuka tykkää ravintola Tintån limoncello pannacotasta. Siksi olikin erittäin hauska yllätys, kun löysin tuon alkuperäisen ohjeen Turun Sanomien ruokasivuilta metsästäessäni pääsiäiseksi jälkiruokaohjetta netistä
Lue tekstistäni Limoncello miksi näin kannattaa tehdä. Loistavan illallisen jälkeen harvoin tekee enää mieli jotain raskasta jälkiruokaa, ja monesti hedelmät ovat riittäviä, kunhan ne vain tarjoilee houkuttavalla tavalla
Mansikoita ja limoncelloa. Minä rakastan raparperiä. Siinä on juuri sopivasti ytyä tuomaan luonnetta muuten vähän tylsiin makeisiin juttuihin, leivonnaisiin ja jälkiruokiin
Kahvi oli hyvää ja sen kanssa tilaamamme talon limoncello oli niin raikasta ja kirpsakkaa, että jos olisi meinannut tulla päivällisen jälkeinen välikuolema, niin se kyllä olisi poistunut
Jälkiruokana talvimenussa on valkosuklaa-pannacotta ja Rosson mansikkakastike. Koska ravintolan ilta oli ollut vilkas (ihan arkisena tiistai-iltana) ja jälkiruokapainotteinen (lue pannacottaa ei riittänyt kaikille), vaihtoehtona tässä menussa tällä kertaa oli myös Rosson oma lämmin suklaakakku ja talon jäätelö
Palatakseni limoncelloon, se oli täydellistä. Siihen sisältyi alkudrinkki ensimmäisessä ravintolassa, sen jälkeen kuusi ruoka-annosta, kuusi juomaa ja jälkiruoka
Kun ohjetta tarkastelee hieman enemmän, huomaa sen olevan itseasiassa limoncellokakku, jossa on mausteena mustikkaa, joten eihän tämä nyt niin huonosti mennyt, teinkin sitruunaliköörikakun, jonka maustoin mansikoilla
Alkoholin voi toki jättää poiskin (käytä silloin 3 appelsiinin kuori), mutta sitruunaruoissa Limoncello ja appelsiiniruoissa puolestaan Cointreau vain antavat sellaista sitruksista syvyyttä, joka nostaa ne ihan uudelle tasolle
½ dl limoncello-likööriä. Kokoa jälkiruoka esim. Lisää joukkoon limoncello, sokeri ja sitruunamehu. Näihin määriin verrattuna voi sitruunaa ja/tai limoncelloa lisätä enemmänkin
