Valkosuklaa- sitruunatäyte. No tietysti kääretorttua. Tein molempiin kääretorttuihin erilaisen täytteen. - vatkaa tasaiseksi ja pidä jääkaapissa sillä aikaa kun kääretorttu jäähtyy, jotta vähän jähmettyy
- Lisää mascarpone, vanilja ja limen kuori ja sekoita kunnes seos on tasaista ja kiiltävää. Aloitetaan joululaivonnaisten postaaminen jouluhalosta, joka oli erinomaisen herkullinen kääretorttuvalkosuklaakuorrutuksella
Valkosuklaaganache. limea, yhdistelmästä tuli mielestäni mukavan raikas ja marjaisa. Kuumenna kerma joko mikrossa tai kattilassa ja kaada se rouhitun valkosuklaan päälle
Pane kaulimella muotoiltu kylmä voilevyneliö keskelle ristiä. Nykyisin vuorauksen muodostavat kääretorttu- tai kakkuviipaleet tai rengasmuottia vasten ladotut sormikeksit, täytteen muodostaa mousse, bavarois, jäätelö, sorbet tai näiden yhdistelmä
