Liha taikinakuoressa reseptejä

Tournedos taikinakuoressa

Paloittele liha neljään osaan ja mausta suolalla ja pippurilla kauttaaltaan. Kuullota sieni- ja sipulihakkelusta koko ajan sekoittaen, mausta suolalla ja pippurilla

Porsaanfileetä taikinakuoressa

Levitä pasteija lihalle. Laita liha voitaikinaan ja kääri rullalle. 1. Sekoita pasteija ja kerma. 2. Mausta filee ja ruskista hyvin joka puolelta
kinkkukäärö | joulupöytä taikinakuoressa

kinkkukäärö | joulupöytä taikinakuoressa

Lisää lopussa joukkoon ylikypsä liha. Kinkkukäärö – Joulupöydän antimet taikinakuoressa. 3,5dl ylikypsää rasvaista lihaa (esimekiksi kinkun kannat tai ylikypsää kasleria). 3,5dl ylikypsää rasvaista lihaa (esimekiksi kinkun kannat tai ylikypsää kasleria)

Makumatka Kiinaan Osa 2: Sichuan

Paistettu riisi on mainio lisuke, mutta sen voi helposti tehdä pääruuaksikin paistamalla samassa kanaa, lihaa tai lisäämällä lopuksi katkarapuja
RAVINTOLA ORANGERIET / KÖÖPENHAMINA

RAVINTOLA ORANGERIET / KÖÖPENHAMINA

Pääruoaksi ilmoitin haluavani Kievin kanaa, johon tarjoilija kommentoi, ettei ehkä kannata, sillä annos on todella iso ja liha on kuivaa
Moilas-Hyvää!

Moilas-Hyvää!

Tätä sämpylää voit täyttää vaikka jauhelihapihveillä, kokolihapihveillä, salaatilla ja erilaisilla kastikkeilla eli tässäkin pätee sanonta vain mielikuvitus on rajana
Karitsaa Wellington ja uunisipulit

Karitsaa Wellington ja uunisipulit

Laitoin myös uunisipuleita tulemaan samaan aikaan lihan kanssa. Ota samalla liha lämpiämään. Ruskista lihat voissa ja öljyssä kaikilta puolilta kauniin värisiksi
Arvostelu: Masu rohkaisee jakamaan ruoat

Arvostelu: Masu rohkaisee jakamaan ruoat

japanilaisittain marinoituja maustekurkkuja, parsaa dashiliemessä keitetyn uppomunan ja yuzu-hollandaisen kera, pikkuburgeri paahdetusta possusta, härkätartar, ravunlihalla täytettyjä kevätrullia, kanatäytteisiä dim sum -nyyttejä, tempura-rapuja fenkoli-limesalaatin kera, misotahnassa marinoitua paahdettua siikaa, soijassa ja seesamiöljyssä wokattuja vihanneksia, pikkelöityjä vihanneksia, mausteista riisiä, japanilainen mac ´n`cheese…
Nyhtöpossupelmenit

Nyhtöpossupelmenit

Ruokalistalla oli nyhtöpossulla täytettyjä, itse tehdyssä lihaliemessä keitettyjä pelmeneitä. Lihaliemi
Mustan possun wellington

Mustan possun wellington

Lavan tietämillä lähellä fileetä sijaitseva, kauniisti marmoroitunut lihanpala onkin mustaa possua parhaimmillaan