Liha pääruokana reseptejä

Suomi Finland 100 - pääruoka

Suomi Finland 100 - pääruoka

hyvää lihalientä niin paljon, että liha peittyy. Paista pannulla lihat. Sekoita mausteet lihaliemeen ja kaada lihan päälle
Paistettu riisi, vol 2

Paistettu riisi, vol 2

Jääkaapissani odotti loistava Hävikistä herkuksi lihapala. Pilko liha ja kasvikset wokkikokoon, siis sellaiseen kokoon että ne kypsyvät yhtä aikaa
Dijon kanapata

Dijon kanapata

pääruoka kana liha Arki. URL. Mama Gastro. Dijon kanapata. 22. 09 | 6. 12. 2015. Suunnittelin tänä vuonna kovasti, että pitäisin blogin puolella joulukalenteria
Yrttinen peuran ulkofile [paras]

Yrttinen peuran ulkofile [paras]

Yrteissä kylpenyt peuran ulkofile on ihan parasta lihaa. Marinoin lihan yrttikylvyssä, paistoin voissa, kypsensin loppuun uunissa
Peuran vasan paisti yrteillä

Peuran vasan paisti yrteillä

Mehevämpää ja maukkaampaa lihaa ei taida löytyäkään kuin peuran vasan paisti. Ota liha huoneenlämpöön tuntia ennen paistamista
Herkullisen tavallinen makaronilaatikko

Herkullisen tavallinen makaronilaatikko

Ota jauheliha ajoissa jääkaapista, että se on paistettaessa huoneenlämpöistä. Sipulin kuullottuessa ruskista jauheliha toisella pannulla pienissä erissä
Kokonaisena paistettu porsaan ulkofile ja kastike

Kokonaisena paistettu porsaan ulkofile ja kastike

Eipä tiennyt pikuveli joutuvansa lihamestariksi. Mökkeillen vietettyjen synttäreitteni pääruokana oli ihan vaan kotoisasti paistettua possun ulkofilettä lisukkeineen
Kuvetta grilliin: Flank Steak

Kuvetta grilliin: Flank Steak

Jätä kuve punaiseksi tai ainakin punertavaksi, niin liha ei sitkisty. Lihassa oli päällä kalvokerros. Laitoin lihan marinadeineen sopivan kokoiseen muovipussiin ja jääkaappiin vuorokaudeksi, kääntelin pari kertaa
Jouni Toivasen possunribsit

Jouni Toivasen possunribsit

Liha vetäytyy luista. Nosta lihat folioon. Lihat ihan tippuivat luista keittämisen jälkeen, joten grillatessa sai olla hellävarainen
Kirsikkamarinoitua villisikaa

Kirsikkamarinoitua villisikaa

Villisika taas on myös monelle vähemmän tuttua, samaa possua kuin tavallinen sianliha mutta vähän enemmän makua, ja se sopii hyvin sille joka pitää riistasta
Lempeä lammastagine kurpitsalla

Lempeä lammastagine kurpitsalla

Ota maustunut liha lämpiämään huoneenlämpöön noin tuntia ennen pannulle päätymistä. Paleokeittiössä tarjoillaan tämän viikon pääruokana mausteista ja mukavasti lämmittävää, mureaa marokkolaista eli lammastaginea