Tämä Jamie Oliverin Fiilisruokaa -kirjasta napattu resepti nostaa lihapadan uudelle tasolle. Lisukkeena tarjotussa perunamuusissa on piparjuurta, joka virkistää mukavasti makua ja tekee ruuasta tasapainoisen
Jauhelihakastikkeen saa toki vietyä lähes mihin sfääreihin tahansa maustamalla ja tuunaamalla, mutta jos puhutaan ruskeasta jauhelihakastikkeesta, siihen ei kuulu porkkana pienittynä eikä raasteena, eikä muutkaan vihannekset sipulia lukuunottamatta (mutta kokeilkaa, sillä hyvää on niinkin)
Kuori vihanneksetja paloittele ne pienemmiksi jotta ne kypsyvät nopeammin. Kauniiksi ruskistettuja Dijonsinapilla maustettuja mureaksi haudutettujahäränlihakääryleitä, pehmeätä nauris- ja palsternakkasosetta ja karpaloita
Kaada päälle lihaja marinadi ja sekoita. Laita vihanneksetperuna-lihaseoksen päälle. Marinadi lihalle. Muuten perunat ja porkkanat vaativat hieman enemmän aikaa uunissa kuin muut ainekset
Senioreille ja vähän muillekin ruokaa hyvällä sydämellä
Tästä syystä itse suosin grillivartaita joissa vain samaa raaka-ainetta, tai todetusti samassa ajassa kypsyviä aineksia ja monesti meillä vihanneksetja eri lihalajit ovat saaneet omat vartaansa
Tee viilto lihaan nähdäksesi, että liha on valkoista ja siitä tihkuva neste kirkasta. Lisää öljy ja viinietikka sekä valkosipulinkynsi, ja kaada kastike perunakuutioiden päälle
