Leipäjuuston valmistus reseptejä

Itse tehty leipäjuusto

Itse tehty leipäjuusto

kokeilla myös leipäjuustonvalmistusta. Leipäjuuston valmistukseen tarvitset maitoa, hieman suolaa. Oikein hyvin juuston valmistus onnistuu kaupan purkkimaidostakin,
Paistettu munajuusto

Paistettu munajuusto

Tämän juuston valmistus ei poikkea paljoakaan siitä, miten aiemmin julkaisemani piimäjuusto valmistetaan
Herkulliset cheddar-juustoperunat

Herkulliset cheddar-juustoperunat

Juustoperunoiden valmistus on muuten helppoa, joten vink, vink. Rakastan juustoja. Vuohenjuustoa, homejuustoja, kermajuustoa, leipäjuustoa, manchegoa ja kaiken eniten ihanaa cheddaria

JÄLKIRUOKA: VADELMAHERKKU

Tämä on taas niitä reseptejä, jonka valmistus ei vie viittä minuuttia kauempaa. Tällä kertaa mulla on jakaa teille eräs tähän sesonkiin sopiva jälkiruokaherkku
Mun keittiön uus raamattu ja kurpitsakeittoa

Mun keittiön uus raamattu ja kurpitsakeittoa

Valmistus. Sain työpaikalta joululahjaksi uutta puhtia ruuanlaittoon. Terveellisemmät kokkailut alkoikin heti, kun Jamie Oliverin "Arjen Superruokaa" tipahti postiluukusta
PAISTETTU JUUSTO

PAISTETTU JUUSTO

Ajatella, että meillä Suomessakin on hallittu halloumin valmistus, ja nyt sata vuotta myöhemmin väki ostaa marketeista kreikkalaista perinnejuustoa kalliiseen kilohintaan
PANNUKAKKUVARTAAT + LAHJAKORTTIARVONTA

PANNUKAKKUVARTAAT + LAHJAKORTTIARVONTA

Pannukakkujen ja leipäjuuston lisäksi vartaisiin sujahti paahdettuja, tahmaisia vaahtokarkkeja sekä makeita kotimaisia mansikoita
Juustomestarin jalanjäljillä

Juustomestarin jalanjäljillä

Kotijuustojen valmistus on kiehtonut minua kovasti viime vuodet. Kaivoinpa itsekin isoimman kattilani esiin kaapin perukoilta ja shoppailin lähikaupasta purkkikaupalla luomu-täysmaitoa (paras juusto tulee tankkimaidosta, täysrasvaisesta ja mahdollisimman vähän käsitellystä maidosta) ja ryhdyin juustonvalmistuspuuhiin
Porokiusaus

Porokiusaus

4 annosta*1 pkt (170g)pekonia(itse en käyttänyt)*240g(minulla  oli 400g paketti) poronkäristyslihaa (pakaste)*1 kg kiinteitä perunoita*200g leipäjustoa*2 dl ruokakermaa*1 rkl sinappia*ripaus suolaa ja pippuria(laitoin pippurisekoitusta)Valmistus