Perinteinen lampaanviulu on aina pääsiäisen kuningas, mutta kevyempää vaihtoehtoa etsivälle sopii salaatti, joka kruunataan lampaan kyljyksillä ja tuoreella parsalla
Samaten tutustuin myös paremmin australialaisiin viineihin, jotka eivät ole olleet kovin tuttuja tähän saakka – lukuunottamatta muutamia lampaankanssa nautittuja punaviinejä
Nykyään tarjoan perunasalaattia sellaisenaan, leivän, kepakoiden, lampaan, kanan tai kalan kanssa. Nakkia tai ei, tämä perunasalaatti maistuu kaiken kanssa
Edelleen mielissä elää mielikuva villasukalle maistuvasta lampaanlihasta. Monikäyttöinen, maultaan pehmeä ja hedelmäinen sekä kevyesti mausteinen Tinto A passasi pitkään, pehmeäksi haudutetun karitsanpotkan kanssa mainiosti
Olemme sukulaisten kanssa Ylläksellä hiihtämässä pääsiäisviikon. Lähdemme ystävien kanssa Lappiin, joten ruokalistalla tulee olemaan pitkien laskupäivien jälkeen maistuvia pata- ja keittoruokia, sellaisia että on helppo tehdä isolle jengille
Lampaankasvattajat Australiassa tietävät, minkälainen maku sopii hyvin lampaankanssa. Siellä eräs Australiasta Eestiin muuttanut pariskunta esitteli, miten Australiassa valmistetaan lammasta mustaherukkahillon kanssa
