Lampaan jauheliha kebab reseptejä

Kofta kebab

Kofta kebab

Lisää sitten jauheliha ja jatka pyöritystä, kunnes ainekset ovat sekoittuneet tasaisesti. 500g lampaan/naudanjauhelihaa. Pyörittele jauhelihasta 26 palloa ja painele varrastikun ympärille kaksi palloa (per tikku) ja muotoile niistä enemmänkin ovaaleja. 500g lampaan/naudanjauhelihaa
Kebab

Kebab

)Tästä on pakko tehdä vielä erilaisia variaatioita jauhelihaa vaihtamalla ja erilaisin maustein. Suurena kebabin ystävänä olen jo pitkään haaveillut tekeväni kotitekoista kebabbia, ja tänään vapaapäivänä sitä päätin vihdoin kokeilla

Intialainen kebab

Pane kulhoon ja sekoita joukkoon jauheliha, hienonnettu chilipalko, garam masala, chilipippuri ja suola
Helppo kotitekoinen kebab

Helppo kotitekoinen kebab

Muistan joskus kysyneeni Kotkalaiselta kebab yrittäjältä ja sain vain salaperäisen vastauksen jossa kerrottiin, että lihassa on naudan ja lampaan lihaa
Turkkilaista ruokaa: Adana kebabı

Turkkilaista ruokaa: Adana kebabı

Mikäli lampaanlihan mausta et kertakaikkiaan pidä, voit toki korvata sen naudan jauhelihalla, mutta maku myös tottakai on silloin erilainen kuin aidon Adana kebabin
Turkkilaisia  vai oliko ne Kreikkalaisia tunnelmia

Turkkilaisia vai oliko ne Kreikkalaisia tunnelmia

Sekoita jäähtyneen seoksen mukaan jauheliha ja mausteet ja sekoita. Päätin siltikin pysyä turkkilaisessa tai vähän kreikkalaisessakin tunnelmassa, ja kokkasin meille mausteisia kebab-puikkoja, ihanan raikasta tomaatti-salaattia ja tsatsikia