Lahna reseptejä

Lahna thaimaalaisin täyttein

Lahna thaimaalaisin täyttein

Täytä lahnan vatsa täyteseoksella ja sujauta lahna savustuspussiin. Tarjoa lahna avatusta savustuspussista ja koristele kalan pinta korianterilla
Ruokaisa Savukalasalaatti

Ruokaisa Savukalasalaatti

1 Savustettu kirjolohi, lahna tai siika. 1 Savustettu kirjolohi, lahna tai siika. 4 annosta. 2-4 Keitettyä kananmunaa
Kalajuttuja

Kalajuttuja

Kokeilematta ovat Hakaniemen hallissa ainakin ajoittain saatavilla olevista lajeista vielä ainakin lahna ja särki
Mehevä raparperipiirakka ja muutama juhannuskuva

Mehevä raparperipiirakka ja muutama juhannuskuva

Itse hankitusta kalasaaliista poimitaan usein sopivan kokoiset lahnat savukalaksi. Lahna on noussut yhdeksi meidän perheen suosikkisavukalaksi, sen kanssa kilpailevat vain muikut
Täytetty uunilahna

Täytetty uunilahna

Lahna on herkullista uunissa kypsennettynä tai savustettuna. Tässä täytetyn uunilahnan ohje. Perkaa ja suomusta lahna
Sinappikuorrutettu uunilahna

Sinappikuorrutettu uunilahna

Suomusta lahna. Voit myös avata lahnan selkäpuolelta kylkiruotojen läpi ulottuvalla viillolla alkaen niskasta noin peräaukon kohdalle

Suolakuorikala ja sitruunakastike

1 kookas siika tai lahna. Perkaa kala. Hiero vatsaonteloon hiukan merisuolaa ja täytä vatsaontelo suikaleiksi leikatulla tuoreella fenkolilla

Savukalaveneet

1 ruodottomaksi perattu savusiika, ahven tai pieni lahna. Halkaise kesäkurpitsat pitkittäin, koverra siemenosa pois niin, että kurpitsat näyttävät veneiltä
Uunilahna lisukkeilla

Uunilahna lisukkeilla

Olin ajatellut joskus tekeväni lahnasta ruokaa. Tämän lahnan elämä ei ole mennyt hukkaan, sillä siitä oli iloa tänään ruokapöydässä

Reseptivinkki: Kokonainen uunilohi

Olen tähän mennessä valmistanut tällä tavalla lahnan ja lohen ja molemmat on onnistuneet oikein hyvin
mun paras suklaakakku ja muuta puuhaa

mun paras suklaakakku ja muuta puuhaa

Otin alkuun lahnaa, jonka seurana oli hölskykurkkuja ja kuohkeaa kermaista jotain. Lahna oli just sellaista kuin lapsena sai ja se maistui vain tuoreelta kalalta, voilta ja suolalta

Wokkilahna

Perkaa lahna, huuhdo ja suomusta. Paahda lahna päästä pyrstöön molemmin puolin ja jätä wokkiin hautumaan kasvisten kanssa
Uunilahna

Uunilahna

Suomusta, perkaa ja huuhdo lahna. Mausta lahna sisältä ja päältä suolalla. Painele täyte lahnan vatsaan. Lahna maistuu raikkaan salaatin kanssa
Savulahnasalaatti

Savulahnasalaatti

Tarjoa lahna kesällä mieluiten uusien perunoiden kanssa. 1 savustettu lahna. Ruodi kala annospaloiksi. Huuhdo salaatinlehdet ja aseta lautaselle huuhdottujen minitomaattien kanssa
Ihana elokuva ja graavisiikaa

Ihana elokuva ja graavisiikaa

Naapuri oli saanut lahnan siikapilkkiinsä ja pelkäsimme jäävämme ilman siikaa. Appiukkoni kertoman mukaan, kun ensimmäinen lahna on siikapilkissä, siika-aika on ohi