Lisukkeeksi paahtopaistille sopii yksinkertainen kylmäpiparjuurikastike, jota teimme kerralla isomman määrän jotta sitä riittäisi huomenna lohen kanssa
Kolmas komponentti perinteen muovaamassa kokonaisuudessa on kylmäpiparjuurikastike. Jos haluaisi olla oikein perinteinen, pitäisi käyttää luullista paahtopaistia, mutta luuton on kätevämpi, ja kaupassa myytävät paistit ovat yleensä luuttomia
