PORKKANA-FETASALAATTIKVINOALLA & HUNAJAINEN JOGURTTIKASTIKE. Soppaepisodista viisastuneena valmistin eräänä iltana itselleni kylmän lounaan eli porkkana-fetasalaatinkvinoalla
KVINOASALAATTI ILMAKUIVATULLA KINKULLA, FETALLA JA MELONILLA. Jos haluaa hieman säästää aikaa tarjoilun kohdalla, suosittelen keittämään kvinoan etukäteen jotta se ehtii jäähtymään ja paahtamaan kerralla ison satsin uunitomaatteja
Koristele salaattikulho tai valmiit annokset murustetulla fetalla, murskatuilla saksanpähkinöillä (joita ei emännän kaapista löytynytkään, vaikka piti) tai salaattisiemensekoituksella ja mintunlehdillä
Keitä kvinoa paketin ohjeen mukaan. Yhdistä kaikki aineet kulhossa ja murenna sekaan feta. Tämä salaatti kulkee meillä oikeasti nimellä Annan salaatti hyvän ystäväni ja Naperon kummitädin mukaan joka aina tarjoilee mitä parhaimpia ruokaisia salaatteja
Tämäkin in kuin tuhdimpi ja lämmin kreikkalainen salaatti. Kvinoa-jauheliha-fetapannu neljälle. Jauheliha ja kvinoa tekevät siitä ruokaisan ja reilu oliiviöljy ja paistamisen maut muhevan ja maukkaan
Lisäksi ripottelin päälle hieman suolaista eli murustettua fetaa. vaatii vain vähän silppuamista ja pilkkomista, kvinoan keittelyn sekä salaattikastikkeen sekoittelun
- Murenna salaattiin myös feta ja makeuta mielesi mukaan. Porkkanoiden ja siemenien paahteinen maku käy loistavasti kermaisen fetan ja pirteiden yrttejen kanssa yhteen
