kattilaan etikka, vesi, suola, sokeri, kurkut ja sipulit. En ole aikaisemmin tehnyt kurkkusalaattia itse mutta näin juhannuksen kunniaksi päätin kokeilla miltä omatekoinen kurkkusalaatti maistuu
Käytin tällä kertaa riisiviinietikkaa, ja sain aika mukavan makuyhdistelmän. Kurkkusalaatti ja hölskykurkut tarkoittavat yhtä ja samaa etikan terästämää herkkua
Sekoita etikka, vesi, sokeri ja suola pienessä kattilassa ja kiehauta. Mausteiset merguez-lammasmakkarat, sriracha-majoneesi ja paahdettu sipuli toivat kaikki oman kortensa kuvainnolliseen kekoon, mutta ehkä suurimman kunnian ansaitsee tämä herkullinen ja raikas kurkkusalaatti
jos haluat hieman miedommat maut kurkkusalaattiin, laita siihen hieman vähemmän etikkaa. Jos taas olet tällainen etikkafani kuten minä, anna palaa koko rahan edestä
Lisää sitten etikka ja kuumenna kiehuvaksi. Tavallisessa salaatissa avomaakurkkua käytettäessä ne kannattaa kuoria sillä kuori on paksu, mutta kurkkusalaattia ja suolakurkkua valmistettaessa ei sillä ole väliä
Levitä kurkkusalaatti lohen päälle juuri ennen tarjoilua. etikkaan säilöttyjä inkiväärilastuja. 1. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja asettele viipaleet tarjoiluvadille
Jokapäiväiset kasviksemme - kurkuista tehtiin usein kurkkusalaattia suolan, sokerin ja etikan kera. Kasvimaan kitkeminen ei ollut lapsena mielipuuhaamme
Relissi, pikkelssi, etikkasäilyke, kurkkusalaatti. Niinpä keksin säilöä ne perinteisen kurkkusalaatin tapaan etikkapikkelssiksi — mummon vanhalla reseptillä
