Kulmapaisti reseptejä

Moskovan pata

Moskovan pata

1 kg naudan paistia (paahto-, sisä-, tai kulmapaisti, valmiiksi marinoitukin käy). Tämän ihanan, suorastaan syntisen hyvän pataruuan löysin Elämää Koivurannassa-blogista, kun tutkin reseptiarkistojani, multa löytyi itseltänikin muutama resepti
Merimiespata

Merimiespata

noin 500 g naudan paistia ( ulko- tai kulmapaisti käyvät). Merimiespihvit/merimiespata on ollut koko bloggailuaikana yksi etsityimmistä ohjeista blogissani
Provencalen lehtipihviä

Provencalen lehtipihviä

kulmapaisti saattaa olla sitkaisempaa. Täällä länsirannikolla asuessani. olen väistämättä joutunut käyttämään pitkään koulun penkillä tankattua ruotsin kieltä
Siiderissä haudutettu poronpaisti

Siiderissä haudutettu poronpaisti

kolme eri paistia (sisä-, ulko- ja kulmapaisti), fileet ja jauhelihaa. Myös tänä vuonna päätettiin hankkia poroa pakkaseen
Sieniretkellä ja fricandoa leppärouskuista

Sieniretkellä ja fricandoa leppärouskuista

Lihana oli kulmapaisti. Nyt tulee vähän erilainen ja pitkä postaus. Yritän kertoa teille kuvilla, että mikä meitä viehättää metsissä ja varsinkin sienissä

Katinkkan Nyhtönauta kastike.

Tämä on siis tehty sisäpaistista mutta myös kulmapaisti käy. Osta hyvälaatuista 1kg sisä,-ja kulmapaistia

Tukholman ravintolatarjontaa: Speceriet

Kulmapaisti. * * *. For English please see here. Kyllä jää ihmiselle hyvä mieli kun hylkää toisen eineslihamakaronilaatikon kanssa kotiin ja selailee itse Tukholman Michelin-ravintolavalikoimaa oman Tukholman-ruokahassuttelupäivän lounaalleen
Poronpaistia ja lämmintä sieni-seesamisalaattia

Poronpaistia ja lämmintä sieni-seesamisalaattia

Vuotuisesta puolikkaasta poronvastastamme pääsi tällä kertaa käyttöön kulmapaisti, mutta yhtä lailla hyvin samaa reseptiä voi käyttää myös sisä- tai ulkopaistin valmistamiseen
Burgundinpata hirvestä

Burgundinpata hirvestä

Pakastin alkaa samaan lisätäytettä hirvenlihasta eli burgundinpata tehtiin viime vuoden hirven kulmapaistista
Poron palapaisti

Poron palapaisti

400 g) poron kulmapaisti. 400 g) poron kulmapaisti. kuvassa Hirvipata, mutta Poron palapaisti. näyttää lähes samanlaiselta
Sopua peurapaistilla ja sijaa sovulla

Sopua peurapaistilla ja sijaa sovulla

Ja jos peuraa ei ole saatavilla, naudan kulmapaisti käy vallan mainiosti myös. Olemme ystäväporukkani kanssa tunteneet toisemme yläaste-lukio-ajoista, ja vaikka elämä onkin kuljettanut meitä eri kaupunkeihin, maihin ja ammatteihin, olemme pystyneet pitämään jengimme kasassa jo yli kymmenen vuotta
Poroa "potissa"

Poroa "potissa"

Puolikiloinen kulmapaisti oli vähän liian pieni nelihenkiselle perheelle kokonaisena paistettavaksi. 500g poron kulmapaistia. Paista kulmapaistipalaset toisella pannulla rypsiöljyssä , mausta suolalla ja mustapippurilla ja kaada juuresten sekaan6. Tarjoile salaatin kanssa 500g poron kulmapaistia
Tatrapuder x3

Tatrapuder x3

Leikkaa kulmapaisti puoliksi niin, että palat mahtuvat hyvin kattilaan. 500 g naudan kulmapaistia. 500 g naudan kulmapaistia
Pulled meat lasagne

Pulled meat lasagne

Lisäsin lihan sisään piikillä suolavettä reilusti ja maustoin lihan hyvin, sekä pidin uunia 100 asteessa, mutta silti niin vähärasvainen osa kuin kulmapaisti tuli kuivaksi