Paahdettusipulirouhe ja savusuola tuo kivasti savun makua. Minulle se tarkoittaa, että kunnon soosin pohjana on jokin etikka, sokeri ja paseerattu tomaatti, myös valkosipulin ja chilin pitää olla mukana jossain muodossa
muutama kuivattu luumu. paahdettuja kookoslastuja. sipulista ja mausteista currytahna, jota kypsennetään ensin kattilassa, jolloin maut ja tuoksut pääsevät parhaiten oikeuksiinsa
Pilko valutettu, talouspaperilla kuivattu tofu ja jätä marinoitumaan yön yli. paahdettua seesamöljyä. Seuraavalla tavalla valmistettua tofua voi nautiskella lähes minkä tahansa lisäkkeen kanssa, erityisen hyvältä se kuitenkin maistuu salaatissa johon makua antaa hieman samoilla mausteilla marinoitu sipuli
Lisää jauhelihan joukkoon pataan paahdettu kasvispyre, pieneksi pilkotut sellerinvarret, tomaattimurska, Heinzin chilikastike, punaviini, vesi ja fondi tai lihaliemi sekä kuivattu oregano ja basilika
