Googlasin nopeasti ohjetta kaikettomasta tiikerikakusta ja vihdoin löysin täältä mielenkiintoisen vegaanisen appelsiinitiikerikakkuohjeen, josta inspiroidun kokeilemaan "kaiketonta" versiota, kun kotona sattui olemaan käsittelemättömiä appelsiinejakin
Lisää ½ dl appelsiinimehua. 250 g voita2 1/2 dl sokeria1 tl vaniliinisokeria4 kananmunaa1 1/2 tl leivinjauhettareilu 4 dl vehnäjauhoja 1 dl appelsiini tuoremehua3 rkl exresso kaakao pikajauhettaVatkaa pehmeä rasva ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi. Ota 1/3 osaa taikinasta ja sekoita siihen kaakaojauhe ja ½ dl appelsiinimehua. 1 dl appelsiini tuoremehua
Joulukuun terveemmässä ”kuivakakussa” maistui appelsiini ja karpalo. Leipaisin joulua silmällä pitäen appelsiinille ja karpaloille maistuvaa banaanikakkua, josta osa päätyi pakastimeen
En ole mikään varsinainen kuivakakkuihminen, sillä pelkästään jo sana kuivakakku tuo mieleen sellaisen kuivakkaan kakunpalasen, mutta muutamia hyviä ohjeita varioimalla olen saanut aikaiseksi ihan tyydyttäviä versioita
