Aivan kuten Max, minäkin paistan kuhafileet useimmiten pannulla, joko sellaisenaan tai leivitettynä. Mutta tällä kertaa Max suositteli paistamaan fileet uunissa kerman ja esim
Levitä yrttitahnaa päälle ja gratinoi uunissa vastuksen alla kunnes pinta on saanut kauniin värin. Poista kuhafileistä selkäruodot kahdella kalansuuntaisella viillolla
Tarjosin kuhan ja simpukat uunissa paahdettujen perunalohkojen ja kasvisten kanssa. Kuhafileet ja sydänsimpukat tulisen kalanruotokastikkeen kanssa (kahdelle)
Pursota se uunivuokaan tai leivinpaperille neljäksi annokseksi ja kuorruta uunissa. Maarianhaminalaisen ravintola Indigon reseptissä halstratut kuhafileet tarjotaan äyriäisvaahdon, sitruunaduchessen ja kevätkasvisten kanssa
Poista kuhafileistä mahdolliset ruodot ja asteta fileet laakeaan, voideltuun uunivuokaan. 600 g kuhafileitä. Paista uunissa 200 asteessa 30 minuuttia. 600 g kuhafileitä
