Kuha uunissa valkoviini reseptejä

Leivinpaperissa höyrytetty kuha

Kaada pakettiin ½ dl kuivaa vermuttia tai valkoviiniä. ''Kuhaa en. sopii erinomaisesti ranskalainen Bourgognen valkoviini

Banaanivarkaissa

Parmankinkku ja valkoviini maustavat kuharullia

Olen onnekas, sillä talvikaudella saan tuoretta kuhafilettä melkein niin paljon kuin halua. Toisinaan heillä on kuhaa yli oman tarpeen, ja silloin pääsen minäkin saalista osalliseksi

Viikonloppukokki

Kuhan laitoin - Klassikkokokeilussa Kuha Walewska

Lisää joukkoon kuhan keitinliemi, kerma ja valkoviini. Lihaisan lauantain jälkeen sunnuntaiseksi päivälliseksi maistui klassikkokala Kuha Walewska

Viikonloppukokki

Rakastajattaren kalaruokaklassikko

Alunperin ruokalajia ei ole valmistettu kuhasta vaan merianturasta, mutta nykyään kuha on syrjäyttänyt resepteissä merianturan täysin, -nimessäkin

À la gourmande

Kalaa ja kasviksia

Kalaa ja kasviksia reseptissä kuha kypsyy uunissa yrttien kanssa. Voitele kuhafileet öljyllä ja mausta ne suolalla sekä valkopippurilla

Ruoka.fi

Pitkäperjantain puuhat pääsiäiskaupungissa

Ostoslistalla oli kuhaa, lohta sekä karitsaa kahdessa eri muodossa, paahtopaisteina ja jauhelihana. Kuha Gremolata, parsaa ja itsetehtyä pastaa

Happylobster

Kultaotsa- ja meriahventa sekä Espanjalaiset perunat

Kala paistetaan silloin pannulla voissa ja perunat joko uunissa tai myös paistinpannulla hellalla. Herkälle ahvenelle sopii kevyt, hapokas valkoviini, jonka aromimaailma saa olla hillitty jotta viini ei jyrää ruoan aromeja

Viiniä ja Ruokaa

Valkoviinifenkolia ja paahdettuja porkkanoita kuhan kera

Kaveriksi päätyivät kuivassa valkoviinissä paistetut fenkolit ja uunissa paahdetut, hunajaiset porkkanat

Prinsessojen kotitalous

Valkoviinikala ja paistettua pinaattia

Osta kaupasta kokonainen kala, vaikkapa nieriä, kuha tai siika. Kypsennä uunissavalkoviinissä. Paista kalaa uunissa n

mansikkavaahtis

Kuhafileet kermaisessa tryffelikastikkeessa ja kimurantti kermasuhde

Tarjoa kuha ja kastike voissa paistetun lehtikaalin, uunissa paahdettujen perunoiden ja kasvisten kanssa

Ripaus tryffeliä

Villen kuha

Kypsytä vuokaa vielä uunissa n. Ota vuoka pois uunista ja lisää siihen kalaliemi, valkoviini ja madeira

Penan loki

Juhlavat kuharullat arkiruoaksi

Pidä kalat lämpimänä uunissa tai kannen alla. Alenna lämpöä ja lisää valkoviini. Kuhasta tuli yksi lempikaloistani viime syksynä, kun vonkaleita tarttui omiin verkkoihin mökillä kalastaessa

Kattilalaakso Ruokablog

Kuhaa en papillote

Taittele leivinpaperista tiivis paketti niin, että uunissa muodostuva höyry pysyy paketin sisällä ja kypsentää kalan

Banaanivarkaissa

Suomalaista järvikalaa ja välimeren makuja

Mökillä kalastaessa onnistun harvemmin pyydystämään kuhaa, mutta onneksi lähipiiristä löytyy useita verrattomia kalamiehiä

Reilua ruokaa

Köyhän miehen Sole á la Walewska ja muita keittiönörtin puuhasteluja

Tänään syödään kuhaa walewska, katkarapukasaria ja bruschetta punajuuresta ja vuohenjuustosta. Kala koristellaan langustin pyrstöillä ja tryffeliviipaleilla, jonka jälkeen vadin päihin rakennetaan simpukoista tai ostereista kauniit kuviot, kala peitetään hienolla kastikkeella ja vati gratinoidaan uunissa

Soul of the Man

Kuhaa ja paprikakastiketta

Kala kypsyi uunissa nopsaan kasvishöystön alla ja pysyi mehevän kosteana. Lisää tomaatit, (kaprikset) ja valkoviini