Olen jo kolmeen otteeseen tehnyt jätskejä tavallista vaniliaa, toffeeta ja nyt mustikkajäätelöä. 2 1/2 vanilla vaahtoutuvaa vaniliakasttiketta2 tl sokeria3 dl pakaste mustikoitaSekoita vanillasta kova vaahto ja sekoita muut ainekset
Tässä vaiheessa melko kova pitsi pehmenee kylmässä täysin pehmeäksi ja leikattavaksi. Pintaansa kakku sai toffeelta maistuvan, ihanan paistetun pitsin, jonka ohjeen olen lainannut Kurikan maa- ja kotitalousnaisilta
Nyt odotan sydän syrjällään, että kai joku nyt perustaa tänne uuden, kovan tason italialaispaikan. Käytin valmiiksi keitettyä kondensoitua maitoa, joka on vähän niin kuin toffeekastiketta
Ei siis muuta kuin kauppaan ostamaan kaksi pussillista Hopeatofeeta - yksi leivontaa, toinen ihan vaan iltaherkuttelua varten, sen verran kova himo pelkkiin karkkeihin tuli tätä reseptiä suunnitellessani
Hampurilaiset on aika kova juttu meillä. Ei tietenkään ihan niin hyvää ja makeaa kuin oikea banoffee, mutta oikein sopiva korvike kun valmiiksi keitettyä toffeeta ei kaapista löydy
Makuja ja tunnelmia
Voit joko kaataa muutaman pisaran taikinaa kylmään veteen ja pyörittää taikinasta pallon, jonka tulisi olla kiinteä ja kova, jos taikina on valmis