Ihanan mehevä gluteeniton ja maidoton kakku, jossa maistuu sekä lime että kookos. Kakussa käyttämääni kookossiirappia (Modo merkkistä makusiirappia) voi olla hankala löytää
Kuivista-aineista (pähkinät/siemenet/pähkinäjauheet/tattari/kookos…). Silti ja siitä huolimatta monet edelleen miettivät, että miten ihmeessä se raakakakku oikein pysyy kasassa ja miksi se ylipäätään on raaka
Leivoin viime sunnuntaina kookos-limekakun. Kotona en tuntenut kakun ihanaa tuoksua, koska leipomisen aikana tottuu tuoksuihin, mutta kun laitoin kakun työpaikan kahvipöydälle, tunsin, miten ihana makea raikas limen ja kookoksen tuoksu täytti koko tilan
limeä. Meillä myydän töissä mango-kookosjuustokakkua, joka on aivan taivaallista. Lisää kermavaahtoon tuorejuusto, ranskankerma, kookoshiutaleet, mangosose, sekä sokerit
Koristele kakkukookoslastuilla ja rouhitulla raakasuklaalla. kookoslastuja. Voit maustaa täytteen myös appelsiinin, limen tai sitruunan kuorella ja sekoittaa joukkoon pähkinöitä
Koin reseptissä turhaksi kookoskerman, koska kookos ei maistunut limen alta. Tässä voi kookoskerman sijaan käyttää tavallista, jolloin lopputulos on kuohkeampi