Kondiittori mette blomsterberg reseptejä

ITSE TEHDYT MYSLIPATUKAT

Näin tanskalaisen kondiittorinMetteBlomsterbergin valmistavan tv-ohjelmassaan herkulliselta vaikuttavia myslipatukoita, joita päätinkin kokeilla melkein samantien

Unelmaa leipomassa

0

180

SUKLAAN TEMPEROINTI JA KONVEHDIT (video)

Mun lemppari temperointi menetelmä on melko lähellä tuota MetteBlomsterbergin tapaa. Tanskalainen kondiittoriMetteBlomsterberg temperoi usein suklaan sulattamalla noin 2/3 osaa suklaata sen ylälämpötilaan ja tuon 1/3 osan hän rouhii aivan pieneksi

Unelmaa leipomassa

0

80

TAHMEAT PÄHKINÄPIIRAAT

Sain vähän aikaa sitten maistaa tanskalaisen kondiittorinMetteBlomsterbergin pähkinäpiirakkaa, joka maistui taivaalliselta

Unelmaa leipomassa

0

30

Napoleonin hatut

Ohjelmassa Sokerileipurin herkut (Det søde livet) tanskalainen kondiittoriMetteBlomsterberg valmisti näitä hattuja ja innostuin heti

Hapsuli

0

30