Ostettiin viikonloppuruoaksi kokonainenkirjolohi, ja halusin kokeilla siitä jotain ihan uutta. Valmistustapakin kuulosti mielenkiintoiselta, kun ensin lohi kypsennettiin uunissa ja vasta sen jälkeen marinoitiin
KokonainenBenella-kirjolohi on parhailmillaan myyntitiskillä jo samana päivänä kun se nostetaan. 1 Benella-kirjolohi nahattomana fileenä. Kypsennä vielä 180-asteisessa uunissa 2-4 minuuttia. 1 Benella-kirjolohi nahattomana fileenä. Kypsennä vielä 180-asteisessa uunissa 2-4 minuuttia
Ja grillaamaan,tällä kertaa grillataan kokonainenkirjolohi. Kirjolohi ei ole suosikkikalani ja joskus olen väittänyt että ei se kalaa olekaan ja tällä tarkoitan niitä massakasvatus kirjolohia
Lohimedaljonki paistetaan joko uunissa, paistinpannulla tai grillissä parilalla. 1-3 kg Norja lohi tai kirjolohi (kokonainen tai file nahkoinen). 1-3 kg Norja lohi tai kirjolohi (kokonainen tai file nahkoinen)
Lohimedaljonki paistetaan joko uunissa, paistinpannulla tai grillissä parilalla. 1-3 kg Norja lohi tai kirjolohi (kokonainen tai file nahkoinen). 1-3 kg Norja lohi tai kirjolohi (kokonainen tai file nahkoinen)
Kokonainenkirjolohi tarvitsee n. Savustettu kala vaatii enemmän suolaa kuin uunissa kypsennetty. Savustettu kirjolohi1 kg kirjolohen filee2 tl suolaareilu kourallinen savustuspurua