Blinitäytteitämuikun, siian ja kirjolohenmäti, sipulisilppu ja smetana. Tänä vuonna tartuin perinteiseen tattariblinireseptiini, mutta korvasin vehnäjauhot spelttijauhoilla
Hyvä vaihtoehto mädille on Kallen mätitahna jota saa yleisesti ostettua kaupoista mutta tietenkin siihen voi myös sekoittaa tuoreita muikun, siian tai kirjolohenmätiä ja viimeistellä vielä annokset mädillä kun ne tarjoillaan
Itse olen aina vähän vierastanut lohen mätiä ja suosin yleensä siian tai muikun mätiä, mutta muutama viikko sitten kun olimme Luvialla viettämässä pikkujoulua, äitini tarjoili kirjolohenmätiä ja jouduin huomaamaan että se oli hyvää
Sulata ja valuta mäti. Annos / kpl Koko resepti Hiilihydraatteja 1 g 7 g Proteiinia 10 g 43 g Rasvaa 26 g 106 g Kuitua 0 g 1 g Energiaa kJ. 285 1142 150 g mätiä (esim. kirjolohen) 1 pieni punasipuli 0,5 ruukkua ruohosipulia 1 kananmuna 1 dl vispikermaa 120 g smetanaa/creme fraichea 0,25 tl sitruunapippuria 1 tl sitruunamehua itse olen myös laittanut tilliä
