Kiinalainen tulinen keitto reseptejä

Kiinalainen hot & sour -keitto

Kiinalainen hot & sour -keitto

Eräs esimerkki oman kotikeittiöni vakiorepertuaariin jääneistä ohjeista on tämä lämmittävä kiinalainen hapan & tulinenkeitto, joka sopii mielestäni erityisen hyvin näin talvikuukausille esimerkiksi flunssanparantelukeitoksi

Makumatka Kiinaan Osa 2: Sichuan

Tämä on monelle länsinmaiselle tutuin kiinalainen ruoka. Tulinen. Tämä blogi tuskin ottaa muurin yli loikkaavaa buddhaa käsittelyynsä, sillä kyseessä oleva keitto on äärimmäisen epäeettinen, kestävän kehityksen vastainen, uhanalaisia eläimiä sisältävä, siihen tulee yli kolmekymmentä pääraaka-ainetta ja sen valmistukseen kestää kaksi täyttä päivää
Mausteseokset, masalat ja muut maukkaat.

Mausteseokset, masalat ja muut maukkaat.

Kiinalainen viismauste - kiinalaisen keittiön feng shui. Sana garam ei tosin viittaa chilin tulisuuteen, vaan yleensä ottaen mausteisuuteen, joten garam masala ei välttämättä ole kovin tulinen sekoitus