keitto on kevyt (ei lainkaan kermaa/juustoa) ja myös huippuedullinen. Jopa J piti keitosta, vaikka nihkeästi ajatukseen sosekeittopäivällisestä suhtautuikin
Tälle alkaneelle viikolle saatiin kevyt, lämmin aloitus. Kasvissosekeitto on helppo ruoka tehdä. Sosekeitto on maistuvaa ja edullista kasvisruokaa joka yleensä kelpaa hyvin myös lapsille ja nuorisollekin
) Tuohon kastikkeeseen ruskistan broitsut (en voi sietää fileesuikaleita, joten ostan fileepihvejä, joista saksin suikaleita) pannulla, lisään purkin sulatejuustoa, purkin viipaloituja herkkusieniä ja yhden "kevyt ja paksu" kerman
Mä olen jotenkin ihan rakastunut kasvissosekeittoihin - kuten varmaan moni teistä on huomannut. juuri tällaisiin sosekeittoihin aivan ihanan hienostuneen ja uudenlaisen aromin ja tietysti samalla myös hyvää ja terveellistä rasvaa
Sitten enää kevyt lämmitys ja keitto on valmista nautittavaksi. Mulla oli ensin tarkoituksena tehdä peruna-purjososekeitto, mutta palsternakkatwistillä, mutta taas homma karkasi käsistä
Ota valmiisiin pihveihin kevyt paistopinta grillissä voinokareessa vasta juuri ennen tarjoilua. Lehtikaalin lehdistä poistetaan ylimääräinen lehtivarsi (säästetään sosekeittoon)
Pehmeänmakuinen maa-artisokka soveltuu hyvin sosekeittoihin ja kypsyy varsin nopeasti. Tässä sosekeitossa makua tuo myös valkosipuli sekä timjami, sosekeitto toimii sellaisenaan, mutta pientä ekstraa siihen toi keiton pinnalla lusikallinen vihreää pestoa sekä jokirapuja
Keitto olisi ollut yksistään liian kevyt, niinpä paahdoin kikherneitä sen kaveriksi. Itsetehty sosekeitto on kuitenkin täysin eri maata ja syön niitä edelleen mielelläni
