Keitetty turska reseptejä

Baccala in bianco  (Istrian resepti )

Baccala in bianco (Istrian resepti )

Kun kala on keitetty, sitä puhdistetaan nahasta ja ruodoista. Ei ainakaan siihen verrattuna, että toin saman verran kuivattua, suolattua ja pakastettua norjalaista turskaa

Turskaa persiljakastikkeella

Tarjoile kala kastikkeen ja vastakeitettyjen perunoiden kanssa. 600 g turskafileetä. 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen
Turskaa ja kikherneitä

Turskaa ja kikherneitä

½ kg esikeitettyjä kikherneitä. Turskasta, kikherneistä ja turskasta saa näppärästi maukkaan ja sitä paitsi terveellisen aterian