Kastike kalalle ranskankerma reseptejä

ARKIRUOKAA KALASTA (5 reseptiä)

ARKIRUOKAA KALASTA (5 reseptiä)

kalakastiketta. Sekoita keskenään majoneesi, ranskankerma ja tilli. Lisää maissitärkkelys, kalakastike, muna,

Rosépippurikastike kalalle

Nostele ranskankerma nokareina kiehuvaan liemeen. Resepti on peräisin Arthousen Suuresta kastikekirjasta
Alaskanseitiä pinaattipedillä

Alaskanseitiä pinaattipedillä

Jogurtti-ranskankermakastike. Sekoita kastike, 4 rkl ranskankermaa, 4 rkl maustamatonta jogurttia ja paprikajauhetta
ITSENÄISYYSPÄIVÄ

ITSENÄISYYSPÄIVÄ

PUOLUKKAJÄÄDYKE JA KINUSKIKASTIKETTA. KINUSKIKASTIKE. 10-15 minuuttia, kunnes sokeri sulaa ja kastike on sopivan sakeaa. 2 dl laktoositonta ranskankermaa. 2 dl laktoositonta ranskankermaa

Turskaa tillikastikkeella

Valmista kastike kalan kypsyessä. Lisää ranskankerma ja kuumenna kiehuvaksi samalla sekoittaen. Kastike. 2 dl crème fraichea (ranskankermaa), joka kestää keittämistä
Marinoitu hauki

Marinoitu hauki

Sekoita kastike marinoitujen haukisuikaleiden joukkoon. sinappikastike. 1 dl ranskankermaa. Marinoitu hauki saa makua akvaviitista

Hieno broilerisalaatti

Sekoita ja mausta salaatinkastike. Tipauttele broileripalojoen päälle nokareet kastiketta ja koristele tillillä

Kalaa valkoviinikastikkeella

Kastike. Lisää ranskankerma. Tarjoile kastike erillisestä kulhosta. 4 rkl ranskankermaa. 1. Kala. kuumenna uuni 200 asteeseen

Kermainen riistapannu

Lisää pataan sienet ja ranskankerma, mausta suolalla ja pippurilla. 1 ½ dl ranskankermaa. 1. Kuori sipuli ja porkkanat

Poronpaistia villillä kastikkeella

Kastike. 2 rkl kermaviiliä tai ranskankermaa. 1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. 2. Mausta paisti joka puolelta suolalla, pippurilla ja timjamilla
Säilö & kokkaa läpi vuoden

Säilö & kokkaa läpi vuoden

Ruodoista valmistuu myöhemmin sitten helposti kalaliemi, keitto tai kastike. Hapatettua pensaspapua, särkiparfaita, ilmakuivattua hanhenrintaa, pikkelöityjä kantarelleja, itsetehtyä ranskankermaa, hapanjuureen tehtyä ruisleipää, pikkelöityjä tomaatteja, ruusu-creme fraichella täytettyjä tuulihattuja, suolakuivatusta mateesta valmistettu brandade (missä on kuivatusta tillistä tehtyä öljyä)