Tee salaatinkastike valmiiksi sekoittamalla öljy, punaviinietikka, suola ja pippuri. Kun risotto on hieman jäähtynyt, sekoita siihen avokadosose, Tabasco sekä ranskankerma
kastike. Salaattikastikkeena toimi herkullinen pestosta ja ranskankermasta sekoitettu yhdistelmä, nam. Sekoita ranskankermaan muutama lusikallinen pestoa
Enchiladat ovat rullaksi käärittyjä, lihalla, juustolla tai kasviksilla täytettyjä tortilloja, joiden päälle on valutettu chili-tomaattikastiketta (ja juustoa)
Kastike. Jos teet salaatin paljon aikaisemmin ennen tarjoilua, sekoita kastike joukkoon vasta vähän ennen, jottei kastike vety liikaa salaatin joukossa
Kastike. Sekoita majoneesi, ranskankerma, omenaviinietikka, sinappi, sokeri ja suola. Kastike. Nosta kaalisuikaleet ja porkkanaraaste isoon astiaan, kaada kastike päälle ja sekoita hyvin
Tarjoa broileri ja kastike esimerkiksi vuohenjuusto-perunapihvien kanssa. Sekoita muut aineet ranskankermaa lukuun ottamatta ja kaada seos vuokaan kanojen päälle
