Karvarousku reseptejä

Karvarouskusalaatti (melkein) kahdelle

Karvarouskusalaatti (melkein) kahdelle

Löysin myös useamman ison ja puhtaan karvarouskun, alakuvassa vasemmalla. Putsasin ja pilkoin karvarouskut, keitin niitä kymmenisen minuuttia ja valutin vedet pois
Suolasienet

Suolasienet

1 kg kangasrouskuja (myös happa- ja karvarouskut sopivat). Huuhtele mustaherukan- tai tammenlehdet. Pane puolet lehdistä puhtaan lasi- tai muoviastian pohjalle
Kangasrouskusalaatti

Kangasrouskusalaatti

Sienenä voi käytää joko haaparouskua, kangasrouskua tai karvarouskua. Kangasrouskusalaatti. 22. 8. 2015 by Vesa 1 kommentti
Joulu 2014

Joulu 2014

Pääosa suolasienistä oli karvarouskuja, mutta mukana oli myös leppä-, haapa- ja kangasrouskua. Joulun pyhät on juhlittuna
Sienisalaatti ja tillipesto

Sienisalaatti ja tillipesto

2 dl suolattuja sieniä (haapa- ja karvarouskuja ryöpättynä). Sekoita mukaan ranskankerma ja kermavaahto
Sieniä suolaan

Sieniä suolaan

Sen verran sentään löysin kävellessäni karvarouskua, kangaspalsamirouskua ja haaparouskua, että sain kotona sieniä suolaan
Syyssatoa ja rakeita

Syyssatoa ja rakeita

Löysinkin ihan sattumalta erittäin hyvän paikan, josta kolmena vuonna sain 15-30 litraa karvarouskuja/vuosi
Taivaallinen kantarellipasta

Taivaallinen kantarellipasta

Hyvinä syksyinä meidän vakkarisienipaikat pullistelee suppilovahveroita, karvarouskuja ja mustia torvisieniä, mutta kantarelleja voin kertoa löytäneeni vain hitusen
Paistettu herkkutatti (täydellinen)

Paistettu herkkutatti (täydellinen)

Saaliina oli sopivasti kantarelleja, vähän suppiksia ja lampaankääpiä (lahjoitin pois), pussillinen sikurirouskuja, toinen limanuljaskaa, yhden kastikkeen verran mustarouskuja ja reilusti karvarouskuja sekä muutama haaparousku
KEHNÄSIENIRUUKKU

KEHNÄSIENIRUUKKU

Juu, löydän kangasrouskuja (paitsi tänä vuonna en nimeksikään), olen törmännyt satunnaisiin lampaankääpiin(tänäkin vuonna) ja vaaleaorakkaisiin ja joka vuosi löytyy takuusato kehnäsieniä, mutta minä en näissä metsissä oikein koskaan törmää esim kantarelleihin, suppiksiin, herkkutatteihin, karvarouskuihin jne
Suolasienet ja esittelyä karvarouskuista

Suolasienet ja esittelyä karvarouskuista

Karvarousku on aloittelijalle hyvä sieni, se on helppo tunnistaa. Karvarouskua löytyy koko maasta. Karvarouskulla on vaaleanpunertava karvareunainen lakki
Perinteinen sienisalaatti

Perinteinen sienisalaatti

Optimaalinen lopputulos syntyy sekarouskuista, jossa kaksi kolmasosaa jotakin miedompaa mallia, kuten haapa- ja karvarouskuja sekä yksi kolmannes kangasrouskuja
Sienisalaatti rouskuista.

Sienisalaatti rouskuista.

Karvarouskuja, kangasrouskuja ja haaparousku. Eilisellä metsäretkellä löytyi muutamia rouskuja. Näistä riitti mukavasti salaatti kahdelle
Risotto d'autunno eli syksyinen sienirisotto by Peter

Risotto d'autunno eli syksyinen sienirisotto by Peter

Karvarouskuja ja kanttarellejaPaistoin ensin sienet, puna- ja valkosipulin. Risotto d'autunno eli syksyinen sienirisotto by Peter- PeterMetsäsienirisottoKanttarelleja, karvarouskuja, tattia, suppiksia1 punasipuli2 valkosipulinkynttäArborioriisiä5-7 dl kanalientä (eli yksi kuutio/liemitiiviste)Tuoretta basilikaaPippuriaParmesaaniaVoitaRyöppää karvalaukkuja 10min, jonka jälkeen ne voi paistaa muiden sienten kanssa
Sienisalaatti

Sienisalaatti

Kuvan kauniin punaisista karvarouskuista eli karvalaukuista tulee maailman paras sienisalaatti. Joka syksy se iskee