Leivitä kyljykset kevyesti lautasella olevissa vehnäjauhoissa, ravistele ylimääräinen jauho pois. Karitsan kare aina vaan hurmaa meidät uudestaan ja uudestaan
Ohuet kyljykset kypsyvät nopeasti, joten melkein riittää kun näyttää niitä grillissä. Siellä nautin illallisella grillattua karitsan karetta Amaronekastikkeessa
Munakoisopata ja karitsankyljykset oli niin hyvä ruoka, että se on pakko blogata tässä välissä. Nosta kyljykset pöydän kulmalle hyvissä ajoin, vähintään tunti, ennen valmistamista lämpenemään
Kun pääsin töistä oikeitten työläisten aikaan, oli meillä kotona niin karitsanparikyljykset kuin erinäiset lisukkeetkin marinadeissaan, vapaapäivää viettävä kotikokki ei ollut marinadissa, mitä arvostin kovasti
