Karitsan kare kastike reseptejä

Risotto milanese, grillatut karitsan kareet ja Amarone kastike

Siellä nautin illallisella grillattua karitsankaretta Amaronekastikkeessa. Periaatteessä tämä on ihan tavallinen punaviinikastike, mutta se saa Amarone-viinistä ja karitsan “roippeista” sen ominaisen makunsa

Viiniä ja Ruokaa

Karitsan karetta ja paistettuja perunoita, chimichurria ja aiolia

Sekoita kastike oliiviöljystä, etikasta, yrteistä ja savupaprikasta. Mausta kareet suolalla ja pippurilla

Mtv3.fi

Karitsan karetta kahvikastikkeella

Valmista kastike. Leikkaa kareet terävällä veitsellä kyljyksiksi. Siivilöi kastike ja lisää joukkoon valmis espressokahvi ja kerma

Ruoka.fi

Karitsan kyljykset tähtianiksella ja kaskinauriilla

aikaa jollet ole sitä ennen tehnyt, mutta karitsankareeta saa kyllä ostettua. karee maustetaan kokonaisena ja sen annetaan maustua yön yli tai vähintään pari

Herkkusuun lautasella

Karitsan kyljyksiä ja punaviinikastiketta ja ripaus kesän kaipuuta keskellä talvea

) Nämä karitsan kyljykset eivät siis ole karetta, joka olisi nopeaan grillaamiseen omiaan. nokare voita ja

Viikonloppukokki

Karitsaa avotulella ja perinnereseptillä

Karitsankareen seuraksi tehdään tomaattikastike, jossa on herkkusieniä. Karitsankare asetetaan voin kera pannuun ja otetaan siihen hyvä väri (tai annetaan sen äkkiä ruskettua kuumassa uunissa)

Penan loki

Appelsiinikaritsaa ja viikuna-vuohenjuustosalaattia

Karitsankareita, appelsiinikastiketta ja vuohenjuusto-viikunasalaattia. Tässä Ottolenghi-Tamimi-kaksikon kirjasta Ottolenghi the Cookbook lainatussa aromikkaita yrttejä ja mausteita pursuavassa reseptissä viikunoita tarjoillaan karitsankareiden kaverina vuohenjuuston, saksanpähkinöiden ja valloittavan appelsiinikastikkeen kera

Keittotaiteilua

Karitsanpotkaa ja legendaariset valkosipuliperunat Kynsilaukan tapaan

Karitsankareet VALKOSIPULIPERUNAT KYNSILAUKAN TAPAAN. Pohjalle saa jää ihan kunnon nokareita. Vatkaa joukkoon ruskeaa Maizena-suurustella, kunnes kastike on sopivan paksuista ja anna kiehua muutama minuutti

Kulinaari

Syksy pikakelauksella

Juhlan kunniaksi kokkailin meille karitsankaretta punaviinikastikkeella sekä ihanaa perunakakkua. Kuumenna kattila ja sulata nokare voita

Rouva Raadelmasta

Karitsanpotkaa ja legendaariset valkosipuliperunat Kynsilaukan tapaan

Karitsankareet VALKOSIPULIPERUNAT KYNSILAUKAN TAPAAN. Pohjalle saa jää ihan kunnon nokareita. Vatkaa joukkoon ruskeaa Maizena-suurustella, kunnes kastike on sopivan paksuista ja anna kiehua muutama minuutti

Kulinaari

Savustettua ja avotulella paistettua karitsan karetta

Ruuan kruunasi marinadista tehty kastike. Menin melko lailla onnesta mykkyrälle kun löysin paikallisesta Citymarketista karitsankaretta

Saaristolaispestoa ja muita herkkuja Saimaalta

Pääsiäisen karitsaa ja muuta mukavaa

Tänä vuonna pääsiäismenuksi muodostui vihreä parsa-papusalaatti, karitsankare ja maa-artisokkapyree punaviinikastikkeella sekä jälkkäriksi rahka-tuorejuustomaljat

Sushia ja sattumia

Tampereen kapitulin makumaailmassa

Valittavana oli ollut Ilveksen Ball Room, jonka menussa pääruokana oli Pielisen kuhaa tai Salud, jossa pääruokana karitsankaretta

Ruoka ja viini

Madeirakastike – Madeirakaste

Valmistin Pääsiäiseksi myös yrttikaritsankareeta ja sain reseptin Anna-lehdestä. Siksi en ottanut heti juhlapöydältä karitsasta kuvaa ja vasta seuraavana päivänä otin viimeisestä neljästä palasta kuvan sekä olin tosi suuttunut itselleni, koska karitsan liha oli tosi hyvä yrttinen ja pehmeä, vaikka se oli käynyt jälkiuunissa

Lautasellesi - Sinu taldrikule

Kahvikastikeresepti

Keittelin kahvikastikeenKaritsankareelle ja sisäfilepihveille. Mokkainen kastike lammasruokiin tai kunnolliselle lihalle

Habanerokitchen