Minähän en oikeastaan tunnista sienistä kuin kanttarellin ja punaisen kärpäsienen. Niistä saa hyvän syyspizzan pöndellä nautittavaksi menemättä metsään laisinkaan
Oli kyllä hyvät yhdistelmät eli palvattua hirvenlihaa, punasipulia ja kanttarellia, nams. Tää pizza on nimetty iskän mukaan ja ihan vaan siitä ku pizzassa on iskän kaataman hirven lihaa ja metsän makuja
Harpoimme muutaman askeleen majoituspaikastamme kohti satamaa ja poikkesimme pizzalla. Tilasimme siis kolmeen pekkaan yhden pizzan, jossa oli muistaakseni savustettua karitsanfileetä, rucolaa ja creme fraichea
Tässä pizzassa oli poroa, leipäjuustoa, kanttarellia, sipulia ja rucolaa. Rakastan pizzaa ja siksi lähdin innoissani tutustumaan Espoon Ison Omenan kauppakeskukseen avattuun uutta ilmettä ja tyylikkyyttä henkivään Rossoon
Pizza. Pizza Margherita - se aito oikea pizza. Voin sanoa melkein sataprosenttisella varmuudella että Pihtiputaan mummokin tietää tässä vaiheessa historiaa, mikä on pizza
Pizzanälkään leivoin sunnuntaina neljä pyöreää pizzaa kahdella eri täytteellä. Kaksi pizzaa päällystin oman kasvihuoneen tomaateilla ja jääkaapista löytyneillä juustoilla, kahteen teki mieli sienitäytettä
Kanttarelli, suppilovahverot ja tatit ovat tällä hetkellä varmasti tunnistettujen listalla. sienireseptejä saattaa talven mittaan blogissa ilmestyä yks jos toinenkin, mutta tässä tähän asti paras, mummulta matkittu resepti suppispizzalle
En liioittele yhtään sanoessani, että en ole missään syönyt yhtä hyvää pizzaa kuin hotellissamme. Yleensä sanon aina, että mikään ei voita yksinkertaista margherita-pizzaa, mutta Tyrolissa käsitys sai huutia
Tarkoitus oli myös tarjoilla gnocchianos paistettujen kantterellien säestämänä näin syksyn kunniaksi, ja pitää samassa vegepäivä mutta lähikaupan kanttarellilaarin luona tulimme nopeasti toisiin ajatuksiin
Tämän saman pizzan tein jo kerran treffihenkiseen tilaisuuteen ja nyt keräsin lisää sieniä. Putten sienipizza on aina hyvää mutta pizzan päälle raakana kaadetut suppilovahverot jää mun mielestä helposti vähän mauttomiksi niin keksin repiä ne paloiksi ja sekottaa yhteen öljyn ja suolan kanssa