Lisää joukkoon kananrintafileet. Broilerin maustamattomista reisipaloista valmistui viikonloppuna uunissa sitruunaista kanaa, joka maistui pitkästä aikaa mehevältä ja herkulliselta
Nosta pata uuniin ilman kantta, kananpoika kellien rintafileet alaspäin. Kokonainen maalaiskananpoika sai ensin ruskean pinnan uunin kestävässä padassa ja mehevöityi sekä rapeutui ilman kantta uunissa
Kanan kaveriksi valmistin vihreän salaatin lisäksi simppelin riisilisukkeen jämäriisipussukoista, joita löytyi ruokakaapin kätköistä yllättäen kolmea eri sorttia
Olen kypsentänyt kananuunissa grillivastusten alla, sen voi paistaa myös pannulla. Suosittelen vaihtamaan tehotuotetun broilerin joko luomuun tai Huttulan kukon Naapurin kananpoikaan
Parhaat kananugetit valmistat helposti uunissa, joten öljyroiskeita ei tarvitse sietää. Kananugetit eivät varsinaisesti ole koskaan ollut mitään herkkuani, osittain varmasti epämääräisen sisuksensa takia
Ruskista kananpalat padassa erissä ja mausta ne ripauksella suolaa sekä mustapippuria. Oikeaoppisesti taginet valmistetaan samannimisessä marokkolaisessa astiassa, mutta ruoka onnistuu hyvin myös valurautapadassa uunissa kypsentäen
Nachot uunissa on helppo ja maistuva iltanaposteltava. 500g kanan rintafilettä. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista 200-asteisessa uunissa kunnes juusto on sulanut
Tacojen valmistus muuttui vuosien mittaan, mutta siihen käytettiin aina Pop’s Pimen chilitahnaa, se oli salainen mausteeni jonka toin mukanani Seychelleiltä ja syy miksi kastikkeeni oli, ja on vielä edelleen paljon parempi kuin kenenkään muun
