Pehmeä avokadokastike sopii erityisen hyvin kasvisten lisäksi niin kalalle kuin kanallekin. Lindstedt kehottaa sekoittamaan marinadiin öljyä, valkosipulia ja persiljaa
Yhdistä kaikki marinadin aineet. Kunhan mukana on vahva mausteinen kastike ja raikkaita kasviksia. Käytimme täytteenä kanaa, mutta aivan yhtä hyvin voisi väliin sujauttaa possua, marinoitua kesäkurpitsaa tai munakoisoa, nyhtökauraa tai vaikka lohta
Leikkaa paistileikkeet kahteen-kolmeen osaan, laita kanapalat pakastuspussiin ja valmista marinadi. Marinadin pohjana on chilihilloke, jota keitellessä aukeavat takuulla kaikki röörit
Esimerkiksi kanaa tikka masalan reseptissä osa kastikkeen mausteista oli lueteltu marinadin raaka-aineiden joukossa, marinadin raaka-aineista puuttui myös kokonaan suola
Soija-pähkinämarinadikanalle. Makea soijakastike tuo makua marinadin lisäksi myös salaatista löytyviin hauskoihin soijakurkkuihin, jotka päätyvät aivan varmasti jatkossakin meidän grilliruokien lisukkeeksi
savustettu siirappikana, hickorysavustetut ribsit, kana goes Marocco, donitsi burgerit ja ananas-relish taitavat ainakin meillä kuulua juhannuksen toivottujen grillattavien listalle