Kalkkunafile suolattu reseptejä

Salvia-luumutäytetty kalkkunarulla

Salvia-luumutäytetty kalkkunarulla

Salvia-luumutäytetyssä kalkkunarullassa kalkkunafilee kääritään paketiksi. Nosta kalkkunafilee huoneenlämpöön noin tunniksi ennen kypsentämistä
Viimehetken jouluherkkuasiaa

Viimehetken jouluherkkuasiaa

Minulla oli iso kahden ja puolen kilon valmiiksi suolattu ”juhlafile”-rulla, jonka lauantaina paistoin paistipussissa 200-asteessa niin kauan, että mittari näytti sisälämpötilaksi yli 80 astetta. 1 paistovalmis kalkkunapaisti tai kalkkunafilettä

Yrttikuorrutettu kalkkunafilee

1kg)kevyesti suolattu kalkkunan rintafilee. Sekoita marinadin aineet keskenään. Kaada marinadi kalkkunan rintafileen päälle tasaisesti

Kalkkunafilee sienikastikkeessa

Kalkkunafile paistetaan edellisenä päivänä uunissa. 1 kg kalkkunafile (suolattu)kanalientä (jos tarvis)1 sitruuna2dl kuohukermaasieniäpersiljaa