Vaihtelun vuoksi juustokakkuun voi tehdä pohjan pähkinöistä ja taateleista. Uskoisin, ilman testaamista että taateleilla voi keksipohjankin saada pysymään kasassa, joten välttämättä sulatettua voita ei tarvitse käyttää
(E-he e-he, maidotonjuustokakku. Sulata voi ja tuorejuusto todella pehmeiksi ja sekoita, lisää maito ja sekoita kunnes seos on täysin "kermainen" ja silkkinen ilman paakkuja
pohjana voi käyttää gluteenittomia keksejä (joita on tosin aavistuksen vaikempi murskata) ja maidoton kakku puolestaan onnistuu helposti korvaamalla maitotuotteen (juuston tai maitorahkan) kaurapohjaisella vaniljatuotteella
Huomioi, että täyte vaatii normaalia juustokakkua pidemmän hyytymisajan. Maidoton versio syntyy käyttämällä maidotonta margariinia, maidottomia keksejä sekä soijapohjaista vanukasta ja jogurttia
Tämä vegaaninen vadelmajuustokakku oli yksi helpoimmista raakakakuista, jonka olen koskaan tehnyt. herkuttelu, juustokakku, maidoton, raakakakku, reseptit, rippijuhlat, ruokavalio, sokeriton, terveellinen herkuttelu, vadelma, vegaaninen, viljaton 1,25 dl pekaanipähkinöitä
Kakku on täysin maidoton, sillä sen pohjana on maustettua mustikka-soijajogurttia. Kakku on hyvin samantyypinen kuin aikaisemmin tekemäni maidoton mustikkahyydykekakku, jonka ohje löytyy täältä
Baileys juustokakku on tuttu resepti jo blogistani, mutta ajattelin että blogiviestiä olisi hyvä päivittää uudemmilla kuvilla ja jouluun sopivammaksi viestiksi, kun Baileys moussekakku on sopiva tarjottava esimerkiksi pikkujouluissa
*Resepti on raaka, vegaaninen, gluteeniton ja maidoton. Rajana on Suomen ilmasto, jolloin koskaan ei voi teitää että samana päivänä aurinko paahtaa, mutta ilmankosteus on jotain 120%
