Juusto kuorrutettu kukkakaali reseptejä

Gratinoitua kukkakaalia

Gratinoitua kukkakaalia

Gratiinit ovat ranskalaisen keittiön herkkuja, jotka tarkoittavat gratinoituja raaka-aineita, usein kasviksia, jotka on kuorrutettu joko juustolla tai leivänmuruilla ja paistettu kypsäksi esimerkiksi grillissä niin, että pinnasta tulee rapea
Kuorrutetut kukinnot

Kuorrutetut kukinnot

Murustele juusto maitoon ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kun juusto on kokonaan liuennut saosta kastike suurusteella

Kuorrutettu vihanneshöystö

Kumoa vihanneshöystö siihen ja ripottele juustoraaste pinnalle. Kuorruta uunissa grillivastuksen alla niin, että juusto sulaa ja saa hiukan väriä pintaansa
Paahdetut juustoiset kukkakaalit

Paahdetut juustoiset kukkakaalit

Miltäs kuulostaisi parmesaanikukkakaalit eli parmesanjuustolla kuorrutetut, uunissa paahdetut kukkakaalinnuput
Kuorrutettu kukkakaali

Kuorrutettu kukkakaali

Lopuksi lisää päälle juustoraaste. Kukkakaalin lempeä maku houkuttelee valmistamaan koko aterian sen ympärille
Gratinoitu kukkakaali

Gratinoitu kukkakaali

Raasta juustot ja sekoita kastikkeen joukkoon. Kuorrutettukukkakaali houkutteli Maku-lehdessä jo aikaa sitten, mutta nyt vasta tuli toteutettua
Juustolla gratinoitua kukkakaalia

Juustolla gratinoitua kukkakaalia

Uunissa gratinoitua juustollakuorrutettuakukkakaalia. Choufleur à la Mornay gratinée, eikä se kuulosta paljon paremmalle kuin uunissa gratinoituna kukkakaaliajuustokastikkeessa