Juuripersiljan keräys on odottanut kylmiä ilmoja. Juuripersiljat ovatkin rehottaneet koko kesän todella hyvin ja se on antanut hyvin lupaavia odotuksia maanalaisien osien kasvulle
Tällä ohjeella valmistat härkää hillottujen sipulien ja juuripersiljan kanssa. Aseta juuripersiljat soseineen samalle lautaselle ja koristele hillotuilla sipuleilla
Lihan kaveriksi sopii siis vaikkapa sellainen espanjalainen-sinietikettinen-tosi-hyvä-viini, kun taas juuripersiljat kylpivät aavistuksen makeaan taittavassa alsacelaisessa valkoviinissä, jonka pullon etiketti oli
Porkkanan, punajuuren ja lantun lisäksi suositaan palsternakkaa ja selleriä, maa-artisokkaa ja naurista, pieninä määrinä myös mustajuurta, juuripersiljaa, piparjuurta, retiisiä ja retikkaa
pieni juuripersilja. Kauratto, eli risotto joka on tehty kokonaisista kaurasuurimoista. Sanoisin jopa että tämä on parempaa kuin tavallinen riisistä tehty
Tarjoile tortillat juuresten, sienten, kaurafraichen ja juuripersiljan kanssa. Fajitaksista saa sesongin mukaisen käyttämällä värikkäitä juureksia täytteenä
Kaveriksi perinteiset keittoperunat tai juuripersiljaperunamuusi. Juuripersilja-perunamuusi. Keitä kuoritut lohkotut juuripersiljat ja perunat suolattomassa vedessä kypsiksi
3 juuripersiljaa kuorittuna ja paloiteltuna. Resepti neljälle. Ruskista isossa kattilassa jauheliha. Lisää joukkoon paloitellut vihannekset ja mausteet
