Keittiömestari Jesse Söderlund ja baarimestari Sakke Mäkinen ideoivat syksyn aikana kymmeniä innovatiivisia reseptejä paikallisten tuottajien ruokaherkuista
Tämä on yksi joulun herkuista, jota ilman en halua olla. Teen jouluksi paljon erilaisia ruokia. Mäti sopisi vielä tähän, mutta nyt sitä ei ollut saatavilla
Ollaan koko perhe käyt läpi aivan karmiva flunssa ja töissä on menossa pahimmat joulunaluskiireet, joten blogireppana joutuu aina tällaisissa tilanteissa kärsimään
Moderni joulumenu on herkullista, jouluisaa, helposti valmistettavaa, juhlavaa ja siinä on ripaus jouluntaikaa eli kaikkea mitä jouluruoka pitää sisällään
Rapukakku sopii makujensa puolesta erinomaisesti Joulun kalapöydän valikoimiin, mutta yhtälailla myös vaikkapa Juhannuksen herkulliseen saaristolaispöytään tai illalliselle alkupalaksi
Siksi taidan julkaista seuraavan Verso-idean vasta heti joulun jälkeen. Pidän paljon glögistä ja ulkomailla asuessani juuri sitä oli joulun aikaan ikävä
Valmistimme tätä myös viime viikonloppuna illallisen alkupalaksi ja toimi siihenkin erinomaisesti, joten tämä “tavallisesta” sillileivästä hieman juhlavampi versio sopii loistavasti niin brunssille kuin illallisellekin ja miksipä ei näin joulun alla vaikka jouluillallisen alkupalaksi
Ja se ainokainen resepti, jonka nyt jaan kanssanne, käy loistavasti vaikkapa joulun alkupalapöytään. Joululahjaksikaan en voi pyytää, kun itse ensimmäisten joukossa julistin tämän joulun aikuisten osalta lahjattomaksi
Olin hankkinut alkupalaksi tervasaaristolaisleipää ja lohta, josta oli tarkoitus tehdä alkupalaleivät, mutta kun pääruoka on niin iso, niin alkupalat jää tekemättä