Kun liha alkaa saada väriä, pyyhi yakitori-kastikkeella ja kääntele vartaita lisäten kastiketta n. Yakitori-vartaat10-12 bambuvarrasta500 g luutonta huoneenlämpöistä kanan reisilihaa. 500 g luutonta huoneenlämpöistä kanan reisilihaa
Lisää liha ja ruskista hyvinLisää sokeri ja sekoita kunnes sokeri on hiukan karamelisoitunut. Tarvitset400 g naudanjauhelihaa1 rkl sesamöljyä(maultaan neutraalia kasvisöljyä)1 pieni sipuli hienonnettuna1 valkosipulin kynsi hienonnettuna2 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä2 rkl sokeria2 rkl sakea3 rkl tummaa soijakastiketta3-4 rkl osterikastikettaHienonna kasvikset. 400 g naudanjauhelihaa
Enemmän kalan ystävänä minä säästin vatsaani tämän annoksen kohdalla vaikkakin liha oli erinomaisesti maustettua ja kypsennettyä, sillä jotakin erinomaisen hyvää oli säästetty meille viimeiseksi
Leikkaa kurpitsa lohkoiksi ja irroita liha kuoresta. o. Syksyllä on kiva leipoa kaikkea kurpitsasta. Etsiskelin uusia ideoita ja törmäsin tähän ihanaan kurpitsavanukas ohjeeseen
Japanilainen nuudelikeitto ramen on trendikkäin ruoka San Franciscossa. Jos ramen-liemen lihat eivät ole täysin hajonneet, voit ottaa ne talteen ja tarjoilla ne erikseen keiton kanssa
japanilaisittain marinoituja maustekurkkuja, parsaa dashiliemessä keitetyn uppomunan ja yuzu-hollandaisen kera, pikkuburgeri paahdetusta possusta, härkätartar, ravunlihalla täytettyjä kevätrullia, kanatäytteisiä dim sum -nyyttejä, tempura-rapuja fenkoli-limesalaatin kera, misotahnassa marinoitua paahdettua siikaa, soijassa ja seesamiöljyssä wokattuja vihanneksia, pikkelöityjä vihanneksia, mausteista riisiä, japanilainen mac ´n`cheese…
Kaupungin tasoon nähden Sakura on hyvinkin japanilainen paikka. Siis näitä suomalaisista kiinalaispaikoista tuttuja kasvis-lihakastikkeita sekä erilaisia friteerattuja rullia ja natturoita
– Donburi on kuin japanilainen ”pyttipannu” – tätä voi muunnella loputtomasti sen mukaan, mitä kotona sattuu olemaan, sanoo keittiömestari Jesse Söderlund Jesse´s Dine -ravintolasta
