Japanilainen liha marinadi reseptejä

Japanilainen ravintola Beniya on nyt Mashiro

Japanilainen ravintola Beniya on nyt Mashiro

Enemmän kalan ystävänä minä säästin vatsaani tämän annoksen kohdalla vaikkakin liha oli erinomaisesti maustettua ja kypsennettyä, sillä jotakin erinomaisen hyvää oli säästetty meille viimeiseksi
Korea pihvi grilliin: mehevä bulgogi

Korea pihvi grilliin: mehevä bulgogi

Lisää lihat ja kääntele varovaisesti marinadi kaikkiin lihaviipaleisiin. Korealaisessa grilliravintolassa on keskellä pöytää hiiligrilli ja tarjoilija grillaa siinä valitsemasi lihan
Teriyaki-härkää / Teriyaki beef

Teriyaki-härkää / Teriyaki beef

Japanilainen teriyaki-kastike sopii lihan lisäksi erinomaisesti esimerkiksi lohelle, ja kastike on helppo tehdä itse
WokWokkia ja Aavistus Kookosta

WokWokkia ja Aavistus Kookosta

Valmista lihanmarinadi huhmareessa -> Murskaa valkosipulit, raasta inkivääri sekaan, lisää tomaattipyre, rypsiöljy ja japanilainen soija
Inkivääripossu-donburi

Inkivääripossu-donburi

Toinen japanilainen possusuosikkini, kioto donburi, sai minut pohtimaan näiden kahden ruokalajin fuusiota ja kirjasta, jonka ostin paikasta, johon aina eksyin koska suuntavaistoni erityisesti sisätiloissa on luokkaa säälittävä