Hakkaa sipuli pieneksi silpuksi. Paistele sipuleita oliiviöljyssä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes ne alkavat ruskistua ja pehmetä kunnolla (10
Ruoan määrä ylitti kaikki aikaisemmat ruokaöverit lähes parinkymmenen Italian reissun historiassa. Siamo Frittin omistaja halusi lopuksi tarjota meille Stefanon kanssa nauttimamme lasilliset ja kootun frittikorillisen, kuultuaan että olemme ruokabloggaajia kaukaa pohjoisesta etsimässä Marchen makuja
Melko useasti viikonlopun ruokasuunnitelmia laatiessamme tulee huomaamatta ajatustasolla valmisteltua kokonaisuus, jonka lopulliseen toteuttamiseen hurahtaakin helposti miltei kokonainen päivä
Luomujäätelöä ja -sorbetteja oli myös myynnissä, ja sorbeteissa olikin mitä erikoisempia makuja. Käytän itsekin joitakin murteesta italiaan väännettyjä sanoja, jotka olen mieheltäni oppinut, eikä niille löydy italian kielestä edes vastinetta
Ja sitten se simppeli peruna-tomaattivuoka Provencale, joka toi mieleen Italian ja kesän. Tämä mitä ilmeisimmin lyhyeksi jäävä keväinen lämpöaalto sai tänään vihertämään
Toscanassa Firenzen ja Sienan kaupunkien välissä levittäytyviltä kukkuloilta tulevat keskitäyteläiset ja kirsikkaiset chiantit ovat Italian tunnetuimpia viinejä ja Ruffino Chianti on monelle nimenomaan chiantin synonyymi
Italian tyyliin maustettu miedosti tulinen possumakkara. Briketteinä oli tällä kertaa vaahtera, jonka mieto aromi ei ainakaan peitä muita makuja alleen mutta hikkori tai vastaava voimakkaampikin savu sopii erinomaisesti rasvaiseen makkaraan
La parmigiana di melanzesta on erilaisia versioita Italian eri osissa. Italialainen ruoka, Kasvikset, Kasvisruoka, La parmigiana di melanze, Lohturuoka, Makuja maailmalta, munakoiso, munakoisolaatikko, munakoisopaistos, munakoisovuoka, tomaatti-munakoisolaatikko, tomaatti-munakoisopaistos, tomaatti-munakoisovuoka 3 munakoisoa
Vähän makuja Suomesta, Italiasta ja Aasiasta, aika verraton yhdistelmä. Todellinen jääkaapin tyhjentäjä ja fuusiosalaatti tämä maanantaina tekemäni pastasalaatti olikin
Italian herkut. Uusia makuja Kiinasta. Muutama päivä taapäin tajusin taas, että kesä ja sen myötä uudet marjasadot lähenevät uhkaavasti ja yllättäen meidän pakastimet ovat aivan täyteen umpattuja