Italian makuja reseptejä

Italian makuja jauhelihakeitossa

Italian makuja jauhelihakeitossa

Ryhdyin heti aamupäivästä kokkaushommiin. Päätin helpottaa ensi viikon arkea ja tehdä ison kattilallisen keittoa, josta riittää useammaksikin päiväksi
Italian vihreää: pasta romanesco

Italian vihreää: pasta romanesco

Kateenkorvan rinnalla oli kirpeitä makuja. Romanesco-kaali on herkullisen heleän vihreää. Viva Mais pasta on luomua

Italian style frittata

Hakkaa sipuli pieneksi silpuksi. Paistele sipuleita oliiviöljyssä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes ne alkavat ruskistua ja pehmetä kunnolla (10

Marchen makuja

Ruoan määrä ylitti kaikki aikaisemmat ruokaöverit lähes parinkymmenen Italian reissun historiassa. Siamo Frittin omistaja halusi lopuksi tarjota meille Stefanon kanssa nauttimamme lasilliset ja kootun frittikorillisen, kuultuaan että olemme ruokabloggaajia kaukaa pohjoisesta etsimässä Marchen makuja

Putkiruokaa Italiasta eli cannelloneja kahdella tapaa

Melko useasti viikonlopun ruokasuunnitelmia laatiessamme tulee huomaamatta ajatustasolla valmisteltua kokonaisuus, jonka lopulliseen toteuttamiseen hurahtaakin helposti miltei kokonainen päivä

Slow Food -myyjäiset ja pari sanaa italian murteista

Luomujäätelöä ja -sorbetteja oli myös myynnissä, ja sorbeteissa olikin mitä erikoisempia makuja. Käytän itsekin joitakin murteesta italiaan väännettyjä sanoja, jotka olen mieheltäni oppinut, eikä niille löydy italian kielestä edes vastinetta
Maistuu ihan Italialta…

Maistuu ihan Italialta…

Tällä kertaa valmistin aterian, jonka ensimmäinen näytös koostui kerroksista erilaisia italialaishenkisiä makuja
Keväisiä värejä ja makuja

Keväisiä värejä ja makuja

Ja sitten se simppeli peruna-tomaattivuoka Provencale, joka toi mieleen Italian ja kesän. Tämä mitä ilmeisimmin lyhyeksi jäävä keväinen lämpöaalto sai tänään vihertämään
Kotimakkara

Kotimakkara

Italian tyyliin maustettu miedosti tulinen possumakkara. Briketteinä oli tällä kertaa vaahtera, jonka mieto aromi ei ainakaan peitä muita makuja alleen mutta hikkori tai vastaava voimakkaampikin savu sopii erinomaisesti rasvaiseen makkaraan
La parmigiana di melanze eli munakoisovuoka

La parmigiana di melanze eli munakoisovuoka

La parmigiana di melanzesta on erilaisia versioita Italian eri osissa. Italialainen ruoka, Kasvikset, Kasvisruoka, La parmigiana di melanze, Lohturuoka, Makuja maailmalta, munakoiso, munakoisolaatikko, munakoisopaistos, munakoisovuoka, tomaatti-munakoisolaatikko, tomaatti-munakoisopaistos, tomaatti-munakoisovuoka 3 munakoisoa
ARJEN PELASTAJA FUUSIOSALAATTI

ARJEN PELASTAJA FUUSIOSALAATTI

Vähän makuja Suomesta, Italiasta ja Aasiasta, aika verraton yhdistelmä. Todellinen jääkaapin tyhjentäjä ja fuusiosalaatti tämä maanantaina tekemäni pastasalaatti olikin