Pakistanilainen lihapata 2. Intialainen chili-kookoskastike lihalle 5. Pataruoat kuuluvat talveen. Me söimme lähes koko viime talven erilaisia lämmittäviä pataruokia, joita kokkasimme kerran viikossa suuremman satsin ja lämmitimme sitten iltaisin töiden ja salin jälkeen
Ei ollenkaan samalla tasolla kuin jokin intialainen tai karibialainen tai kiinalainen tai. Ranskalainen keittiökään ei ollut paljon muuta kuin kotiruokaa, ja edelleen kokit ylistävät tavallisia ruokia kuten burgundin pataa (keskiaikainen lihapata), viinikukkoa (gallialainen kanapata) tai kreppejä (renesanssiversio rieskasta)
Intialainenlihapatan. Likööriä, laatikoita ja lihapataa. Ohje tähän hyvinkin tuoksuvaiseen lihapataan on löytynyt muistaakseni FineFoods'n reseptivihkosesta