Yksi luottoresepteistäni on intialainen voimainen mantelikana. Marinadi. Niin mieli kuin keho vaikersi mausteisen ja tuhdin padan perään, joten tilaus voi-mantelikanalle oli tervetullut
Lisää voi ja reiluiksi paloiksi paloiteltu kana. Laita maustamattomat broilerin- tai kalkkunan pihvit/palat marinadiin ja anna maustua mielellään yön yli jääkaapissa
Aasialaiset mausteiset maut ovat lähinnä sydäntäni ja intialainen ehkä kaikista korkeimmalla. Itse ruoka valmistuu nopeasti, mutta kanan marinointi ottaa vuorokauden joten kannattaa lähteä hyvissä ajoin liikkeelle
Mausteisen ruoan ystäville – Biryani eli intialainen riisipata. Itse olen toistaiseksi käyttänyt lähinnä kaikkeen pannulla paistamiseen, mutta testannut myös sekä salaatissa, että marinadissa
Tandoorikana. Lisää broileri marinadiin. Menussa oli aluksi mukana myös naanleipä, mutta tällä kertaa ideoimani resepti ei onnistunut toivotulla tavalla
Intialainen ruoka ja ruokakulttuuri. Ensimmäinen marinadi. Ruoka tehdään pääosin kasviksista, mausteista, riisistä, äyriäisistä, kalasta, kanasta ja lampaanlihasta
