Kiedo kinkkuviipaleet katkarapujen ympärille ja pujota vartaille. Laita uuniin 10 minuutiksi tai kunnes kinkku alkaa rapeutua ja katkaravut ovat kokonaan lämmenneet. 12 ohutta siivua ilmakuivattuakinkkua
Kokeile, että kinkku on aika kovaa ja rapeaa. Tämä raikas ja maukas salaatti on täydellinen ja helposti valmistettava kaveri kesän grilliherkuille, ja miksipä ei alkuruokana esimerkiksi halloumin kera (kuten kuvassa)
Ilmakuivattuakinkkua n. Tämä on alkuruoka joka muuttui pääruokalajiksi. Paista toisella pannulla aluksi pekoniviipaleet rapeaksi, sitten samassa rasvassa broilerin liha ja vielä ilmakuivattukinkku nopeasti pannulla käyttäen, molemmin puolin
sieni, pekoni, ilmakuivattukinkku ja aurinkokuivattu tomaatti. Lisää sienitäytettä neljälle leivälle, ilmakuivattuja kinkun siivuja toiselle neljälle, samoin kun pekonia ja pieniksi leikattuja aurinkokuivattuja tomaatteja lopuille leiville
