hirven tai muun riistan maksalla jollet mistään saa ostettua villisianmaksaa. ei mitenkään ollut tarkoitus yhdistellä mitään viiniä maksan kanssa, kehitteillä
Hirvenjauhemaksapihit. Mietin jo nyt mitä siitä hirven munuaisesta voi tehdä. Ensimmäiseksi ajattelimme tehdä jauhemaksapihvejä, jotka ovat molempien herkkua, mutta tulee kuitenkin harvakseltaan tehtyä
Miinulla ei ollut kieltä pakastimessa, mutta puolikas hirven sydän ja pala maksaa kuitenkin löytyi, joten ajattelin kokeilla tätä ruokaa, vaikka olin aavistuksen skeptinen etukäteen
Alkuperäinen resepti oli possun maksaa salvian kanssa, mutta minulla oli hirvenmaksaa, eikä salviaa ollenkaan, joten laitoin vähän hentoista timjamia valmiiseen annokseen
Juhlapäivän maksalaatikon Mari-mummo valmistaa peuran tai hirvenmaksasta, käyttää riisin keittämiseen kermamaitoa ja lisää voita kaksinkertaisen määrän