Hirven etuselkä reseptejä

Riistaliemi

Riistaliemi

Kyselin hallista tuolloin hirven lihaa, mutta ei meinannut löytyä. lapaa tai etuselkää sekä luisia lihan osia esim
Soppatykitys osa 3: борщ

Soppatykitys osa 3: борщ

500g sian etuselkää tai lapaa. 500g hirven lapaa (tai naudan). 500g sian etuselkää tai lapaa. 500g hirven lapaa (tai naudan)

Palvauskatsaus: lihaa savusaunasta

Poron, hirven, naudan tai sian paistia, lapaa tai selkää pidetään suolassa pari vuorokautta. naudan etuselkä luullinen