Laita hirssisalaatti pedille. Sekoita hirssi, punaiset pavut, linssit, herneet, paprika ja oliivit. Hienonna pieni punasipuli ja sekoita mukaan salaattiin
Voit tietenkin maustaa taboulehia esimerkiksi chilillä tai valkosipulilla, mutta jos tarjolla on montaa sorttia lisäkkeitä, kannattaa pitää tämä salaatti raikkaan neutraalina
Bulgurille löytyy paljon myös gluteenittomia vaihtoehtoja, kuten hirssi, tattari ja kvinoa. Esimerkkinä vaikkapa sipsit ja muut mättöruuat tai surulliset tomaatti-kurkku-lehtisalaatti yhdistelmät
Hirssisalaatti. Muuntelin hirssisalaatin reseptiä vähän "yksinkertaisemmaksi", koska en edes tiedä mitä ohjeen Adzuki-pavut ovat (käytin siis tilalla kidney-papuja), ja erittäin raikas ja toimiva kokonaisuus syntyi näinkin
