Hiivatonruisleipä taikinajuuresta. Inspiraatio iski kuitenkin Mama Gastron pähkinäisestä ruisleivästä, ja innostuin tekemään leipäjuuren hänen ohjeellaan, aiemmat ruisleipäni olen tehnyt sellaiseen parin päivän "pikajuureen", jonka pohjana on ollut muutama hapanleipäviipale
Joillekin auttaa juureen leivottu hiivatonruisleipä, mutta voit kokeilla myös mustikkaista tuorepuuroa yön yli liotettujen luumujen ja viikunoiden kera
Ehdoton plussa vielä siitä, että limppu on hiivaton ja sisältää tasan kolmea raaka-ainetta. Välipalan kohdalla komeileva ruisleipä on Pirkan maalaislimppua, valmiiksi viipaloitua
