Hereford reseptejä

Mainio syksyinen lihapata

Mainio syksyinen lihapata

Yleensä ei nautaa tule juuri ostettua, mutta kun lähikaupassa oli tarjolla kunnon Herefordin rotukarjan lihaa, niin pakkohan sitä oli ostaa
Kaalikääryleet

Kaalikääryleet

400 g jauhelihaa (minulla Hereford naudan jauheliha). Ensimmäistä kertaa elämässäni tein kaalikääryleitä
♥ Mausteinen lihapata leipäkuoressa

♥ Mausteinen lihapata leipäkuoressa

Tänään meillä tarjoiltiin siis oluessa haudutettua lihapataa eli olutgulassia, johon käytimme Länningin herefordin ulkopaistia
Flank Steak

Flank Steak

Hereford, Angus jne. Murea Flank steak grillistä. Flank steak, eli "lankkupihvi" saadaan naudan kuve-lihasta
JAUHELIHAA 2.0

JAUHELIHAA 2.0

g pihvikarjan jauhelihaa (esimerkiksi Hereford tai Angus). g pihvikarjan jauhelihaa (esimerkiksi Hereford tai Angus)
Tammisen Tomahawk - yläfemma

Tammisen Tomahawk - yläfemma

Ja mikäli Hereford lihaa jää yhtään yli, se kannattaa käyttää myös. Hienoa Herefordlihaa. Lihatalo Tamminen teki mielestäni myös hienon palveluksen suomalaisille grillausfriikeille
Routapaisti PAISTI mausteella

Routapaisti PAISTI mausteella

Routapaisti Herefordista. 1 – 3kg (kuvassa Ohra – ahon laidunherefordia). PAISTI mausteseos on yksi parhaista tekemistäni tuotteista
Raikas ja rapsakka lihapullasalaatti aasialaisittain

Raikas ja rapsakka lihapullasalaatti aasialaisittain

450 g jauhelihaa (nautaa, possua, kanaa, kalkkunaa… itse käytin Herefordia). 1 sipuli 2-3 valkosipulinkynttä 450 g jauhelihaa (nautaa, possua, kanaa, kalkkunaa… itse käytin Herefordia)
Muialman napa! Hernekeitto!

Muialman napa! Hernekeitto!

Mikäli on Tammisen Tomahawk Hereford ollut grillissä ja pöydässä, tähän kannattaa käyttää se varsi. Hernekeitto, hernerokka